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Neue Ernten: Grüne Oolong und ein weiterer Weisstee
06. April 2024 Neue Ernte aus Taiwan: Wen Shan Bao Zhong, Kugelblatt-Oolong: Dong Ding. Neue Ernte aus China: High Mountain Tea: Yun Nan High Mountain, Minnan Wulong: Zhang Ping Shui Xian; Bai Mao Cha.
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Newsletter Länggass-Tee Februar 2023
04. Februar 2023 Newsletter Februar 2023 von Länggass-Tee
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Neue Feng Huang Dan Cong aus Shiguping und Fenghuang
28. Dezember 2019 Neu aus China: Bai Ye, Mi Lan Xiang, Ye Lai Xiang, Rou Gui Xiang, Ya Shi Xiang, Wu Dong Chen Men, Wu Dong Dan Zhu, Gong Xiang, Lao Xian Weng.
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Degustation - Raritäten aus Wuyishan
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 20.10.2023 ab 18.30 eine Degustation statt: Im Herbst ist es immer wunderbar, holzkohlegeröstete Oolong zu trinken. Wir packen einige Schätze der Wuyi Yancha aus, klassische und neuere Sorten. In Wuyishan wachsen auch einige alte Teebüsche, wir trinken zwei Tees aus über 100jährigen Oolong-Büschen...Wuyi Rock Tea sind durch die starke Holzkohleröstung sehr lange haltbar und entwickeln sich weiter. In unserem Sortiment sind Wuyi Yancha von 2014 bis 2021 - zu frisch trinkt man sie besser nicht, weil die Tees noch nicht ausgewogen sind.
Anmeldung bitte direkt im Aleno. -
Degustation - Verrückte Feng Huang Dan Cong
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 22.04.2022 ab 18.30 eine Degustation statt: wenn wir schon nicht nach Chinafahren können in diesen Jahren, so habe ich einige verrückte Sachen organisiert. Nachdem wir mit dem Sohn der Familie Lan mit Tees aus Shiguping und vom Wudong die letzten Jahre gute Erfahrungen gemacht hatten, haben wir dieses Jahr einige seltene, gefragte Fenghuang Dancong aus zum Teil alten Teebüschen von ihm machen lassen. Wunderbare Tees!
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Neue Ernten China-Schwarztees und Oolong
06. Dezember 2022 Frisch aus China: Zhang Ping Hong Cha, Tong Jun Mei, Ying De Hong Cha, Jiu Qu Hong Mei, Dian Hong Jin Ya. Frisch aus Taiwan: Dong Ding Superior, Dong Ding Gui Fei. Neue Ernte aus China: Huang Zhi Xiang.
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Verrückte neue Feng Huang Dan Cong
17. März 2022 Neu aus China: Feng Huang Dan Cong: Yu Lan Xiang, Zhi Lan Xiang, Niang Zai San; Tuan Shu Ye, Lei Kou Chai, Jiang Mu Xiang.
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Degustation - Oolong-Varietäten aus Wuyishan und Fenghuang
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 21.01.2022 ab 18.30 eine Degustation statt: Wir haben auch einige wunderbare gelagerte Oolong im Sortiment, dazu gibt es noch etwas aus dem Geheimfundus...Wir werden chinesische und taiwanesische Oolong aus den 80er und 90er Jahren degustieren. Oft sind es TeehändlerInnen, welche in ihrem Lager Tees horten (oder vergessen und wiederfinden); manchmal findet sich auch bei TeeproduzentInnen ein Überbleibsel von früher...
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Degustation - Oolong-Varietäten aus Wuyishan und Fenghuang
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 17.12.2021 ab 18.30 eine Degustation statt: Wir degustieren wieder einmal Oolong, und zwar die beiden klassischen chinesischen Kategorien Wuyi Rock Tea und Phoenix Single Bush. Beide Gebiete haben ihre je eigene Tradition der Herstellung und verwenden eine Vielzahl von Varietäten. Dies erlaubt schöne vergleichende Degustationen: gleiche Herkunft, gleiche Verarbeitung, unterschiedliche Varietät - und das ganze in zwei Ausführungen.
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Degustation - Taiwan-Oolong: Varietäten
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 19.02.2021 ab 18.30 eine Degustation statt: Einmal mehr widmen wir uns den Oolong aus Taiwan, in diesem Fall mit dem Fokus auf Varietäten. Während die meisten klassischen Taiwan-Oolong aus der Varietät Qing Xin Wu Long, die günstigeren heutzutage aus Si Ji Chun und Jin Xuan produziert werden, existiert auf Taiwan eine ganze Reihe von Teepflanzenvarietäten. Einige sind schon vor längerer Zeit aus Festlandchina herübergebracht worden, weitere erst in neuerer Zeit. Andere sind in Taiwan gezüchtet, gekreuzt beziehungsweise weiterentwickelt worden.
Wir führen die Degustation als kulturelle Veranstaltung mit maximal 5 Personen - wir machen drei zeitlich und räumlich getrennte Degustationen, Beginn CMGD1 um 18.15, CMGD2 um 18.30, CMGD3 um 18.45. Anmeldung bitte direkt hier. -
Newsletter Länggass-Tee Februar 2021
05. Februar 2021 Newsletter Februar 2021 von Länggass-Tee
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Neue Ernten diverser China-Schwarztees
15. August 2020 Frisch aus China: Qi Men Xiang Luo, Hong Mei Zhan. Neue Ernte aus China: Tarry Lapsang, Da Ye Hong, Zhang Ping Hong Cha, Tan Yang Gong Fu.
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Einige frische Oolong 2020
28. August 2020 Frisch aus China: Min Nan Wu Long: Zhang Ping Shui Xian, Mao Xie. Frisch aus Taiwan: Oriental Beauty: Superior Beauty; Wen Shan Bao Zhong.
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Degustation - Neue Feng Huang Dan Cong
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 20.12.2019 ab 18.30 eine Degustation statt: Im Frühling 2018 waren wir in Chaozhou, um neue Feng Huang Dan Cong zu kaufen und unsere Vorräte aufzustocken. Wir waren auch in Shiguping, dem neben Fenghuang anderen Dorf der Dancong-Herstellung. Die frischen 2018er Phoenix Single Bush - sowohl vom Berg Wudong beim Dorf Fenghuang wie auch aus Shiguping - haben wir über das Jahr mehrmals holzkohlerösten lassen und im Frühling 2019 die fertigen Tees in Shanghai zu degustieren und analysieren. Nun, gut eineinhalb Jahre nach der Enrte, sind sie trinkbereit.
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch. -
Degustation - Wu Yi Yan Cha
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 21.08.2020 ab 18.30 eine Degustation statt: Wir werden einige Oolong aus Wuyishan degustieren. Die echten Wu Yi Yan Cha, oder Felsentee aus Wuyishan, sind gesuchte Tees in China. Das originale Gebiet ist klein, doch werden aus einer vielzahl von Varietäten holzkohlegeröstete Oolong hergestellt. Nun haben wir die Ernten 2018 und 2019 ins Sortiment genommen; einige altbekannte, einige für uns neuere und seltenere Wuyi Rock Tea.
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch. -
Frische Grüne Oolong aus Taiwan und Anxi
29. Juni 2020 Frisch aus China: An Xi Tie Guan Yin: Guan Yin Wang; Min Nan Wu Long: Huang Jin Gui. Frisch aus Taiwan: High Mountain Tea: A Li Shan und A Li Shan Jin Xuan; Kugelblatt-Oolong: Gang Kou Cha (Meer Oolong) und Cui Yu (Jade Oolong); Ming Jian Bao Zhong.
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Degustation - Oolong-Raritäten aus Wuyishan
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 18.08.17 ab 18.30 eine Degustation statt. Wir werden einige Oolong-Raritäten aus Wuyishan degustieren. Holzkohlegeröstete Oolong verschiedener Teepflanzenvarietäten, darunter zwei schwer erhältliche Top-Tees sowie einer aus einer seltenen, spannenden Varietät. Zwei davon sind bisher nicht in unserem Sortiment, erst nach der Degustation kommen sie in den Verkauf.
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch. -
Neue Ernten chinesischer Oolong
24. November 2018 Frisch aus China: Wuyi Rock Tea: Wuyi Oolong Grade 1, Wuyi Rock Tea: Rou Gui, Phoenix Single Bush: Huang Zhi Xiang, Min Nan Wu Long: Mao Xie. Neu aus China: Phoenix Single Bush: Die Chun, Wuyi Rock Tea: Wu Yi Dan Cong.
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Frische Zhang Ping Shui Xian
20. Dezember 2019 Frisch aus China: Min Nan Wu Long: Zhang Ping Shui Xian, Tan Bei Zhang Ping Shui Xian.
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Newsletter Länggass-Tee Dezember 2019
06. Dezember 2019 Newsletter Dezember 2019 von Länggass-Tee
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Reisebericht: Anxi, 02. Mai 2015 und Chaozhou, 03.-05. Mai 2015
Kaspar Lange auf Einkaufsreise in China: Degustation von Min Nan Wu Long in Anxi und Besuch bei einem Produzenten und Experten für Feng Huang Dan Cong in Chaozhou. Geschrieben 04./05.05.2015
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Neue Ernten diverser Tees
05. Juni 2018 Frisch aus China: Jasmin Dragon Pearl, Jasmin Silver Needle, Jin Guan Yin, Zhang Ping Shui Xian, Zhang Ping Hong Cha, Ying De Hong Cha. Frisch aus Taiwan: Bao Zhong, Gu Zao Wei.
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Nachträge Oolong
15. April 2019 Neue Ernte aus China: Wuyi Oolong Grade 3, Huang Jin Gui. Neue Ernte aus Taiwan: Dong Ding Superior.
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Neue Ernten Schwarztee und Oolong
02. November 2017 Neue Ernte aus Taiwan: Fan Zhuang Wu Long. Neue Ernte aus China: Min Nan Wu Long: Bei Huo Shui Xian; Dian Hong Jin Ya, Hong Mei Zhan. Neue Ernte aus Korea: Balhyocha: Deong i Cha.
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Degustation - Oolong: Dongding-Vielfalt und Wuyi-Spezialitäten
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 18.01.2019 ab 18.30 eine Degustation statt: wir widmen uns endlich wieder einmal dem Oolong. In einer vergleichenden Degustation von Tees aus verschiedenen Varietäten und Macharten zeige ich die Vielfalt der Tees vom Dongding in Taiwan. Aus Wuyishan in China präsentiere ich einige verrückte Spezialitäten...Mehr sein an dieser Stelle nicht verraten!
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch. -
Reisebericht: Chaozhou 24.-27. April 2018
Kaspar Lange auf Einkaufsreise in China: Besuch bei ProduzentInnen von Feng Huang Dan Cong in Chaozhou und Shiguping. Geschrieben 28.04.2018
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Frischer und neue Oolong aus Taiwan und China
27. Januar 2018 Frisch aus Taiwan: Meer Oolong Gang Kou Cha. Neu aus Taiwan: Ming Jian Bao Zhong. Frisch aus China: High Mountain Tea: Yunnan High Mountain. Neu aus China: Wu Yi Rock Tea: Shui Xian 1990.
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Degustation - Min Nan Wu Long
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 16.02.2018 ab 18.30 eine Degustation statt: Dieses Mal halten wir uns an die eher grüneren Oolong aus dem südlichen Fujian, Chinesisch Min Nan Wu Long, die Oolong südlich des Flusses Min, dessen Name für die Provinz Fujian steht. Einerseits degustieren wir verschiedene Varianten des berühmten An Xi Tie Guan Yin, von traditonell-klassisch bis modern, andererseits die günstigeren, unbekannteren und oft verkannten (bzw. fälschlicherweise als Tie Guan Yin verkauften) Anxi Oolong aus anderen Teepflanzenvarietäten.
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch. -
Neue Oolong aus China und Taiwan
21. September 2017 Neue Ernte aus China: 2x An Xi Tie Guan Yin: Chuan Tong Tie Guan Yin, Hong Bian Tie Guan Yin, Phoenix Single Bush: Mi Lan Xiang, Oriental Beauty: Yunnan Beauty. Neu aus China: 2x Wuyi Rock Tea: Ai Jiao Wu Long, Lao Cong Da Hong Pao. Neue Ernte aus Taiwan: 2x High Mountain Tea: A Li Shan, A Li Shan Jin Xuan, Neu aus Taiwan: 2x Kugelblatt-Oolong: Shi Men Shui Xian, Ming Jian Ba Xian.
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Teepflanzenvarietäten
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Frische spezielle Schwarztees aus China
14. Oktober 2017 Frisch aus China: Dan Cong Hong Cha, Meng Ku Hong Cha. Neu aus China: Nan Nuo Shai Hong.
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Reisebericht: Pinglin und Muzha, 22. April 2016
Kaspar Lange auf Einkaufsreise in Taiwan: In Pinglin und Muzha mit Meister Chen bei verschiedenen Teeproduzenten. Geschrieben 22.04.2016
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Frische Tees aus Anxi und Zhangping
26. November 2015 Frisch aus China: An Xi Tie Guan Yin: Guan Yin Wang, Zhang Ping Shui Xian, Shui Xian Hong Cha.
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Nachfolger einiger Wuyi Rock Tea
27. Oktober 2016 Nachfolger eingetroffen aus China: Wuyi Rock Tea: Rou Gui, Wuyi Rock Tea: Bai Ji Guan,Wuyi Rock Tea: Huang Guan Yin, Wuyi Rock Tea: Lao Cong Shui Xian, Min Nan Wu Long: Bei Huo Shui Xian
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Einkaufsreise China 2015
07. April 2015 Kaspar Lange reist vom 15.04. bis zum 15.05. nach China zum Tee - einkaufen, lernen, sehen, suchen und finden!
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Neue Feng Huang Dan Cong
14. Januar 2016 Neu eingetroffen aus China: Feng Huang Wu Long, Hong Xiang Lan; Shui Xian Dan Cong 1990; Bai Ye, Da Wu Ye, Mi Lan Xiang, Huang Zhi Xiang, Gui Hua Xiang, Ye Lai Xiang, Xing Ren Xiang, Xiong Di Xiang, Wu Dong Song Zhong; Shui Xian Shi Liang Cha. Frisch aus Taiwan: Ming Jian Dan Cong.
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Frische Wuyi Rock Tea
15. November 2014 Frisch aus China: Wuyi Rock Tea: Rou Gui, Wuyi Rock Tea: Bai Ji Guan. Neu aus China: Wuyi Rock Tea: Huang Guan Yin, Wuyi Rock Tea: Gao Cong Shui Xian
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Reisebericht: Zhangping 29.03.-30.03.2013
Kaspar Lange zum Einkaufen von Zhang Ping Shui Xian in drei Varianten in Zhangping, Frühling 2013
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